Die alte Küche

Anis-Quarköl-Teilchen

Backen am Morgen vertreibt Kummer und Sorgen – das dachte ich mir heute mal wieder und habe bei chefkoch.de nach einem Rezept mit Anis gesucht – dazu sollte ich erwähnen, dass ich seit meinen Anis-Plätzchen an Weihnachten etwas Anissüchtig geworden bin 😉

Kurz gesucht, schon bin ich auf das Rezept „Anis-Quarköl-Teilchen“ gestoßen. Simples Rezept (hier nachlesen), schnell gemacht und das entscheidende: einfach superlecker! Das nächste Mal werde ich noch etwas mehr Anis reinmachen und auch Lavendelzucker verwenden – heute musste „normaler“ Zucker herhalten. Die Teilchen sind nicht zu süß, machen aber wieder einmal echt süchtig – v.a. wenn sie klein sind 😉

 

Immer wieder gut: Chocolate-Chip-Muffins:

Chocolate-Chip-Muffins

 

Freunde, das muss geteilt werden: Heute (9.3.2014) ist DER Hefetag schlechthin.. habe das gleich genutzt und zwei Laibe Dinkelvollkornbrot gebacken 🙂

 

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Wenn einem nach 30 Minuten schon so ein schön aufgegangener Hefeteig entgegenschaut, da kann man als Bäckerin einfach nur glücklich sein 😉

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Zum Brotlaib geformt und noch einmal 30 Minuten gegangen… einfach toll 😉

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… und gebacken 🙂

Und wenige Tage später schlägt erneut die Backfreude zu – nachdem ein Arbeitskollege neulich richtig gute Nougatringe vom Bäcker mitgebracht hatte, wollte ich sie auch mal ausprobieren. Extrem lecker 🙂

nougatringe

Rezept dazu gibt es hier.

 

Weiter geht’s (ja momentan bin ich sehr in Backlaune):

 Weiße-Schokolade-Beerenmuffins Laugenmuffins Roggenbrot  Süße Schnecken
 Weiße-Schokolade-Beerenmuffins  Laugenmuffins  Roggenbrot  Süße Schnecken

 

Neue Errungenschaften aus der Küche:

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 Dinkelbrot – Kastenform Lemon Scones  Frankfurter Kranz

 

 

 

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Karamell-Toffee-Muffins  Schneewittchen-Muffins (vegan)  Süße Schnecken (Pflaumenmus)

 

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 Mohn-Muffins  Links: Müslikekse / Rechts: Kokos-Cookies
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Haselnuss-Küchlein Puddingschnecken mit Rumrosinen Karamell-Mandel-Blondies

 

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Sojabrot Li: Karamell-Mandel-Blondies; Re: Schoko-Kokos-Minis Vegane Kekse (li: Chocolate-Chip,re: Haferflocken-Kokos)

 

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Geburtstags-Regenbogentorte 🙂  Und hier aufgeschnitten 🙂 Rumkuchen mit dunkler Schokolade Espresso-Muffins & Zitronen-Mandel-Muffins

Man gönnt sich ja sonst nix: So fängt ein Sonntag gut an:

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Und so endet ein erfolgreicher Arbeitstag:

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Und SO endet eine erfolgreiche Woche:

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Laugen-Schnecken Apfel-Quark-Zopf Focaccia Limoncello-Wolkentorte
Dinkel-Laugen-Schnecken Apfel-Quark-Zopf Tomaten-Focaccia Limoncello-Wolkentorte
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Pfannkuchen mit Taleggio und Spinatgemüse Orechiette mit Fenchel, Chili und Safran Polenta mit Pesto, grünen Tomaten und Kirschen

 

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 Vegane Pfannkuchen mit grünem Gemüse  Veganer Kaiserschmarrn mit Pfirsichen (in Alk-ohol zubereitet)  Meine ersten Cake-Pops – geschmacklich genial,die nächsten werden aber etwas kleiner 😉

 

 

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 Vegane Kanebullar Himbeer-Joghurt Muffins (links)Nuss-Muffins (rechts) Comté-Käsesouffle

 

 

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FEIERABEND! 😉 Knusper-Müslischnitten Vanillemuffins (vorne) und Marzipan-muffins (hinten)

 

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 Einfacher Zuckerkuchen mit Mandeln Möhren-Pistazien-Kuchen  Mandel-Grieß-Kekse

 

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 Zuckerrübensirupkekse  Gugelhupf mit Schokostückchen  Schmandkuchen

 

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 Schokoladige-Banenenmuffins  Amarettini-Muffins  Cranberry-Sticks

 

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Buttermilchkuchen mit Walnusskruste Zwetschgendatschi mit Hefeteig Zwetschgenkuchen mit Streuseln

 

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Amarettini-Apfel-Spongebobs 😉 Großmutters Sonntagskuchen Reiskuchen

 

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Pinienkern-Biscottikekse Erdnusskekse Mini-Zitronengugelhüpfe (Plural von -hupf?!)

 

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Winterlicher Apfelkuchen Schoko-Kokos-Muffins Nougat-Muffins

 

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Schoko-Schnecken Süße Schnecken mit Pflaumenmus (bald schon ein Klassiker) Apfelkuchen vom Blech

 

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Feigen-Schnitten (Geschmackgenial, Aussehen naja ;D) Kernige Muffins Möhren-Apfel-Muffins

 

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Kaffee-Haselnuss-Kekse Amarettini-Apfel-Muffins Salat im Tortilla-Schälchen 🙂
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Gebratene Champignons und Kürbis-Risotto Zwetschgendatschi mit Quark-Öl-Teig Schneller Zwetschgenkuchen

 

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Getränkte Limetten-Muffins Scones mit rosa Pfefferbeeren Crispy-Cookies

 

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Bierkuchen (mit Schwarzbräu Exquisit) Lavendelmuffins Mini-Apfelkuchen

 

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Mohnschnitten Apfelkuchen vom Blech Vanille-Mandel-Cookies

 

 

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Schokoladen-Tarte Zwetschgen-Rahmkuchen Zwetschgenmuffins

 

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Apfelmusschnitten Marshmallow-Brownies Minikirsch-Crumbles

 

Die Geschichte einer Geburtstagstorte 😉

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Espresso-Muffins Blueberry-Muffins (mit Vanilleguss, der etwaseingesunken ist 😉 ) Oliven-Feta-Muffins

 

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Schoko-Makronen Himbeer-Gugelhupf Heidelbeer-Kuchen

 

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Kolatschen Marzipan-Nuss-Kekse Quark-Mandel-Kuchen

 

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Quittenmuffins mit Walnusskruste Buttermilchkuchen mit Walnüssen American Cheesecake Muffins

 

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Linzer Schnitten Schokokuchen M&M Cookies

 

 

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Amarettini-Apfel-Muffins Apfelkuchen mit Sauerrahmguss  Heidelbeer-Himbeer Pies

 

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Schokoladen-Espresso-Muffins Cranberry-Muffins Nusskuchen mit Nougatkern

 

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Kirsch-Käse-Kuchen Vegane Zucchini-Kürbis-Quiche  Russischer Zupfkuchen – erster und zweiter Versuch 🙂

 

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Kleine Schwarzwälder-Kirsch

 

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Mohnkuchen en masse 😉

 

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Käsesahne-Brownies (noch im Komplettform) Cookies mit Lavendelblüten Zitronenbrezeln (ja ok, über Brezelform reden wir noch)

 

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Zimtkranzerl Marmorgebäck Schoko-Cantuccini
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Meine erste Zitronen-Sahne-Rolle :-)Und der Biskuitteig ist nicht zerbrochen, juhu 😉 Donauwelle Apfel-Heidelbeer-Muffins

 

Frankfurter Kranz… das könnte meine Spezialität werden 😉

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Halloween-Hexenfinger (eher Hulk-Finger 😉 )

 

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Vanille-Kirsch-Kuchen

 

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Macadamiamuffins mit weißer Schokolade Apfelmus-Haferflocken-Muffins mitMarmeladen-Krokant-Dekor

 

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Zupfkuchenmuffins

 

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Erster Stollen frisch aus dem Ofen 🙂

 

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Kirschkuchen mit Marzipanguss Glühweinkuchen Glühweinmuffins

 

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Hefeschnecken mit Cranberryfüllung Nusskuchen mit Espresso Dinkelvollkornbrötchen

 

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